[홈카페] 집에서 아인슈페너 만들기 쉽고 간단한 레시피

커피머신을 구입하고 아인슈페너를 만들었다 아인슈페너는 오스트리아 빈에서 유래된 생크림이 듬뿍 얹어진 커피를 말한다 카페에서 먹어 본 이후 맛있어서 직접 만들어 먹어보고 싶었다 - 재료 - 생크림 (동물성 생크림이면 더 맛있다) 설탕 끝😍재료가 아주아주 간단하다 샷은 플랜잇 커피머신을 이용해 투샷을 내려주었다 포터필터에 원샷용도 있는데 추출해보니까 크레마도 적고 불안정(?)한 느낌이 들어서 항상 투샷으로 뽑는다 생크림을 스팀피처에 약 100ml 정도 넣고 설탕은 기호에 맞게 넣어준다 그리고 전동 거품기로 (다이*에서 2000원에 샀다) 크림이 단단해질 때까지 저어준다 전동거품기가 너무약해서 크림양이 많거나 걸쭉해지면 작동이 잘 안된다ㅠㅠ 핸드 믹서를 하나 장만해야겠다 컵에 얼음을 넣고 샷을 부은 후 만든 ..

2020.03.10